Domaine Alzipratu – Lume

Domaine Alzipratu – Lume

2016
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Un vermentinu corse structuré et complexe, élevé en fûts, alliant richesse aromatique et fraîcheur minérale.

55,00 

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Description du produit

Le Domaine

Fondé en 1968 par le baron Henry Louis de La Grange, le Domaine d’Alzipratu est situé à Zilia, en Balagne, au nord-ouest de la Corse. Depuis les années 1990, la famille Acquaviva conduit le domaine, qui s’étend sur environ 40 hectares. Les vignes, implantées entre mer et montagne, bénéficient d’un climat tempéré par les influences maritimes et montagnardes, notamment celles du Monte Grossu (1937 m). Le domaine met en valeur les cépages autochtones corses, tels que le vermentinu, cultivés sur des sols variés, allant du granit aux schistes. La viticulture y est pratiquée selon des méthodes respectueuses de l’environnement, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir.


La Cuvée

 

La cuvée Lume 2016 est élaborée à partir de vermentinu, cépage emblématique de la Corse. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées, bénéficiant de l’influence du Monte Grossu. La vinification inclut une fermentation en fûts de chêne et d’acacia, suivie d’un élevage sur lies fines pendant 18 mois. Ce processus confère au vin une complexité aromatique et une structure équilibrée. Le Lume 2016 se distingue par sa richesse, sa fraîcheur et sa longueur en bouche, reflétant fidèlement le terroir de Calvi.

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