Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Classement | Premier cru |
| Couleur | Rouge |
| Format | |
| Nombre de bouteilles dans le lot | 1 |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
Chateau Latour, Pauillac
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Chateau Latour, Pauillac
2011
Château Latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac depuis 1855, est l’un des domaines les plus prestigieux du Médoc. Son vignoble, situé sur l’emblématique « Enclos » de 47 hectares entourant le château, repose sur des graves profondes avec un sous-sol argileux, conférant puissance et longévité aux vins. Le millésime 2011, issu d’un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon, complété par merlot, cabernet-franc et petit verdot, reflète un style classique et précis. Vinifié avec l’exigence propre à Latour et élevé en barriques de chêne neuf, il présente une structure dense, des tanins racés et une grande fraîcheur. Un Pauillac d’équilibre et d’élégance, bâti pour la garde.
750,00 €
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Description du produit
Le Domaine
Château Latour est une figure majeure du Médoc, situé à l’extrémité sud de Pauillac, non loin de l’estuaire de la Gironde. Premier Grand Cru Classé du classement de 1855, il jouit d’une réputation de régularité et de puissance, souvent décrit comme l’un des vins les plus solides et durables du Bordelais. L’histoire du domaine remonte au XIVᵉ siècle, mais sa renommée s’affirme véritablement à partir du XVIIIᵉ. Le vignoble couvre environ 92 hectares, dont le cœur historique, « L’Enclos », représente 47 hectares attenants au château. Ce terroir unique, constitué de graves profondes reposant sur un socle argileux, confère aux vins une architecture et une longévité incomparables. L’encépagement est dominé par le cabernet-sauvignon (environ 75 %), complété par le merlot (20 %), le cabernet-franc et le petit verdot. Les vendanges sont manuelles, avec une sélection parcellaire stricte. La vinification, précise et peu interventionniste, s’effectue en cuves inox thermorégulées, suivie d’un élevage prolongé en barriques de chêne, dont une majorité de bois neuf. Depuis 1993, Château Latour appartient au groupe Artemis de François Pinault, qui a renforcé encore son positionnement parmi les plus grands vins du monde. Les vins du domaine, réputés pour leur puissance, leur équilibre et leur extraordinaire potentiel de garde, sont recherchés par les amateurs et collectionneurs.
Le Vin – Château Latour 2011
Le millésime 2011 de Château Latour est issu d’un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon (environ 85 %), complété par le merlot et de petites proportions de cabernet-franc et de petit verdot. L’année 2011 fut marquée par un printemps chaud et sec, suivi d’un été contrasté avec des épisodes pluvieux, ce qui a nécessité une sélection stricte des raisins. Grâce au terroir exceptionnel de l’Enclos et à une viticulture exigeante, les vendanges manuelles ont permis de récolter des baies d’une grande qualité. La vinification a été conduite en cuves inox, avec des extractions mesurées pour préserver l’équilibre, puis suivie d’un élevage de près de 18 mois en barriques de chêne neuf. Dans sa jeunesse, le 2011 se caractérise par une robe profonde, un nez précis de cassis, de tabac et de cèdre, et une bouche dense, structurée par des tanins fermes mais racés. La fraîcheur naturelle du millésime apporte de la tension et de l’allonge à la finale, longue et élégante. Aujourd’hui, il évolue vers plus de souplesse, tout en conservant une belle réserve tannique et un potentiel de garde important. Ce 2011 illustre parfaitement le style Latour : puissance contenue, équilibre et capacité à traverser le temps avec majesté.
The Vendor
- Nom de la boutique : AJ DISTRIBUTION
- Vendeur : Julien ANGELI
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