Catégorie : Bordeaux

Château Fombrauge est l’un des plus anciens domaines de Saint-Émilion, dont l’histoire remonte au XVIᵉ siècle. Situé sur un terroir mêlant argilo-calcaire et molasse, il bénéficie d’une diversité géologique rare dans l’appellation. Le vignoble, majoritairement planté en merlot, complété par cabernet-franc et cabernet-sauvignon, est conduit avec une attention particulière à la maturité optimale des raisins. Le millésime 1977, issu d’une vinification traditionnelle et d’un élevage en barriques, exprime aujourd’hui des tanins fondus et une texture assagie. Les arômes évolués mêlent fruits mûrs, sous-bois et notes épicées, reflétant le style souple et élégant des Saint-Émilion à maturité avancée.