Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon |
| Format | |
| Niveau du vin | Normal |
Domaine Uchida, La Venus
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Domaine Uchida, La Venus
2018
Le Domaine Uchida, installé à Margaux, est un micro-domaine créé par le vigneron japonais Kenji Uchida, qui s’attache à produire des vins naturels et singuliers. Sur un vignoble d’à peine deux hectares, conduit en biodynamie, les vignes de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc sont cultivées sans intrants chimiques et vendangées manuellement. La cuvée La Vénus est emblématique de cette approche : un vin naturel, vinifié en levures indigènes, sans intrants ni filtration, avec un soufre limité à la mise. Le millésime 2018, marqué par une maturité généreuse et un équilibre réussi à Bordeaux, a donné un vin à la fois dense et vibrant. Il se distingue aujourd’hui par une bouche énergique, des tanins fins et un bouquet mêlant fruits noirs mûrs, épices et une trame florale.
200,00 €
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Description du produit
Le Domaine
Le Domaine Uchida est un micro-domaine situé à Margaux, fondé par Kenji Uchida, vigneron d’origine japonaise installé à Bordeaux. Après une expérience en Bourgogne, il choisit de s’implanter sur la rive gauche, dans l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, mais en développant une approche totalement artisanale et hors des codes bordelais classiques. Le vignoble, d’une superficie d’environ deux hectares, est conduit en biodynamie et en polyculture, avec un soin extrême porté à la biodiversité et à la vie des sols. Les cépages cultivés sont le cabernet-sauvignon, le merlot et le cabernet-franc, enracinés sur des graves profondes typiques de Margaux. Les vendanges sont manuelles, les rendements très limités et le travail au chai suit les principes du vin naturel : fermentation avec levures indigènes, aucun intrant œnologique, élevage en barriques anciennes ou en amphores, mise en bouteille sans collage ni filtration, et ajout minimal de soufre seulement au moment de l’embouteillage. La production confidentielle du domaine, vendue en grande partie directement aux amateurs et aux cavistes spécialisés, reflète une vision singulière du Médoc, où l’élégance de Margaux se conjugue à l’énergie brute et vivante des vins naturels.
Le Vin – La Vénus 2018
La cuvée La Vénus 2018 du Domaine Uchida est issue d’un assemblage de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc cultivés en biodynamie sur des graves profondes de Margaux. Le millésime 2018 fut généreux à Bordeaux : après un printemps humide, l’été sec et ensoleillé a permis une maturité complète et homogène des baies, offrant des raisins riches mais équilibrés. Les vendanges manuelles, menées en petites caissettes, ont permis une sélection rigoureuse. La vinification s’est déroulée sans intrants, en levures indigènes, avec des macérations douces et un élevage en barriques anciennes pour ne pas marquer le vin de boisé. La mise en bouteille a été réalisée sans collage ni filtration, avec un apport minimal de soufre. Aujourd’hui, ce 2018 se présente avec une robe grenat profonde. Le bouquet exprime des notes franches de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevées par des touches florales, d’épices douces et une légère trame terreuse. En bouche, la matière est ample mais digeste, les tanins sont fins et intégrés, et l’acidité naturelle apporte de l’allonge. La finale, énergique et vibrante, reflète l’identité d’un vin vivant, marqué par son terroir et par la main du vigneron. La Vénus 2018 incarne une lecture alternative et audacieuse de Margaux : un rouge naturel, sincère et racé, produit en quantité confidentielle.
The Vendor
- Nom de la boutique : MCMXCII
- Vendeur : BILLY RAULOT
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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Château la Nerthe, Châteauneuf du pape
199080,00 €Château La Nerthe, l’un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, puise ses origines au XVIᵉ siècle. Situé au cœur de l’appellation, il dispose d’un vignoble d’un seul tenant, sur un terroir de galets roulés et de sables, planté en grenache majoritaire, complété par syrah, mourvèdre et cinsault. Le millésime 1990, exceptionnel dans la vallée du Rhône, a bénéficié de conditions climatiques idéales favorisant la maturité et la concentration des raisins. Vinifié de façon traditionnelle et élevé en foudres et barriques, il offre aujourd’hui des tanins fondus, une texture ample et harmonieuse, et un bouquet complexe associant fruits noirs confits, épices et touches de garrigue. Un vin de caractère à son apogée.
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Clos Canarelli, Tarra d’Orasi
2018230,00 €Clos Canarelli, dirigé par Yves Canarelli en Corse-du-Sud, est reconnu comme l’un des plus grands domaines insulaires. Conduit en biodynamie sur des sols granitiques de Figari, il met en avant les cépages autochtones corses aux côtés du niellucciu, du sciaccarellu et du grenache. La cuvée Tarra d’Orasi rouge 2018, issue de vieilles vignes sur coteaux granitiques, reflète la philosophie du domaine : rendements limités, vendanges manuelles, vinification naturelle et élevage long en foudres et jarres. Ce millésime chaud et solaire a donné un vin dense, charnu et profond, équilibré par une fraîcheur minérale. Aujourd’hui, il exprime des tanins racés, une bouche ample et un bouquet mêlant fruits noirs, épices et notes de garrigue.
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Château Rayne Vigneau, madame de Rayne, Sauterne
199735,00 €Château de Rayne Vigneau, Premier Grand Cru Classé de 1855, est l’un des domaines historiques de Sauternes. Son vignoble de 84 hectares repose sur des sols de graves et d’argiles sableuses riches en pierres semi-précieuses, un terroir réputé pour favoriser la pourriture noble. La cuvée Madame de Rayne rend hommage à Catherine de Rayne, qui fit entrer le domaine dans sa lignée au XVIIᵉ siècle. Issu de sémillon majoritaire, complété par le sauvignon et la muscadelle, ce vin est récolté par tries successives de raisins botrytisés et élevé en barriques. Le millésime 1997, exceptionnel à Sauternes, a produit des vins riches et opulents. Aujourd’hui, il révèle une texture onctueuse, un équilibre remarquable et un bouquet complexe de miel, fruits confits et épices douces.
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Château Beychevelle, Saint-Julien
1966289,00 €Le Château Beychevelle, classé Quatrième Grand Cru Classé dans l’appellation Saint-Julien, puise ses origines jusqu’en 1565 et règne sur un prestigieux terroir de graves profondes, typiques de la rive gauche bordelaise. Propriété du groupe Grands Millésimes de France — détenu conjointement par Castel et Suntory — il se distingue par un encépagement classique composé principalement de Cabernet Sauvignon (≈60 %), Merlot (≈35 %) et Petit Verdot (≈5 %). La millésime 1966, fruit d’un millésime traditionnel, révèle aujourd’hui un caractère élégant et raffiné, encore marqué par une belle structure, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cèdre et une persistante complexité minérale.
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Château Mouton-Rothschild, Pauillac
1970499,00 €Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé depuis 1973, est l’un des noms les plus prestigieux du Médoc. Son vignoble de 90 hectares, situé sur des croupes de graves profondes, est dominé par le cabernet-sauvignon, complété par merlot, cabernet-franc et petit verdot. Le millésime 1970, marqué par des conditions climatiques favorables, a donné des vins puissants et structurés, promis à une grande garde. Vinifié avec soin et élevé longuement en barriques neuves, ce Mouton Rothschild présente aujourd’hui une matière assagie, des tanins fondus et un bouquet complexe où se mêlent cassis, tabac, cuir et notes épicées. Un Pauillac noble et raffiné, témoin d’un millésime classique.
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Château Beauséjour, Puisseguin-Saint-Emilion
200069,00 €Le Château Beauséjour s’établit sur l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, au cœur de la rive droite bordelaise. Situé sur un terroir argilo-calcaire typique du secteur, il s’inscrit dans une tradition viticole ancienne et produit des vins structurés, fidèles à l’expression du Merlot. Le millésime 2000, récolté dans des conditions climatiques idéales, offre un équilibre remarquable entre maturité du fruit, trame tannique fondue et fraîcheur préservée. Vinifié dans un style classique, il incarne parfaitement la typicité du cru : un vin solide, sans excès, qui s’est patiné avec le temps tout en conservant une belle tenue.
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Château Filhot, Sauterne
1959180,00 €Château Filhot, Second Cru Classé de Sauternes depuis 1855, est l’un des plus anciens et prestigieux domaines de l’appellation, fondé en 1709. Implanté sur un terroir de graves sablo-argileuses, il est principalement planté en sémillon, complété par sauvignon et muscadelle. Les vendanges manuelles par tries successives permettent de sélectionner les raisins atteints de botrytis cinerea, gage de concentration et d’équilibre. Le millésime 1959 est reconnu comme exceptionnel dans la région, offrant des vins riches, harmonieux et d’une grande longévité. Aujourd’hui, cette bouteille exprime une complexité aromatique marquée par le miel, les fruits confits, les épices et des nuances de cire d’abeille, avec une texture onctueuse et une finale persistante.
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