Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Classement | Grand cru |
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Type de vin | Sec |
Domaine William Fèvre, Chablis Grand Cru Vaudésir
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Domaine William Fèvre, Chablis Grand Cru Vaudésir
2012
L’un des plus beaux Grands Crus du Domaine William Fèvre, sur un millésime affiné, parfait à déguster aujourd’hui.
81,00 €
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Description du produit
Le Grand Cru “Vaudésir” représente au total 14,71 hectares, situés entre les Grands Crus “Valmur” et “Les Preuses”, avec une double exposition : la partie nord, très bien orientée au Sud, comprenant les parcelles du Domaine, et la partie sud orientée Ouest. Il donne des vins pleins de finesse et d’élégance. 1,20 hectare, soit 8% de l’appellation totale, exposé entièrement au Sud, tterrain pentu, plus argileux que calcaire. Elevage de 12 à15 mois, dont 4 à 6 mois sur lies fines en fûts de chêne français pour 60 à 70% de la cuvée, puis qui se termine en petites cuves inox.
2012 est sans aucun doute le meilleur millésime du Domaine depuis son rachat par la Maison Bouchard il y a 15 ans. Parfums frais et raffinés de fleurs et de fruits. Au palais, il se distingue par une subtilité particulière : délicieux mariage de nervosité et de souplesse. Aérien et rond, il est très charmeur dès son plus jeune âge. Accompagnera avec grâce poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce, mais aussi volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée.
The Vendor
- Nom de la boutique : Divino Mundi à Chilly
- Vendeur : Tatiana Toutain
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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