Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Orange |
| Type de vin | Sec |
| Philosophie du vin | Raisonnée |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Format |
Domaine Xavier Vignon, Vin de France Orange
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Domaine Xavier Vignon, Vin de France Orange
Catégories : Rhône, Vin de France
Le vin orange de Xavier Vignon pour tenter les accords met/vin les plus audacieux…
18,50 €
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Description du produit
Originaire de géorgie, la technique de vinification du vin orange remonte à plus de 6000 ans. Traditionnellement, la macération des baies de raisins blancs (rafles et peau) est pratiquée dans des amphores enterrées. pour ce vin orange, xavier vignon a privilégié des contenants en verre de 200 litres appelés wine globes. 50% viognier, 50% rolle (également appelé vermentino). Les viognier sont issus de parcelles d’éboulis calcaires à plus de 300m d’altitude. les vermentino viennent de sols argileux. accords met/vin: magret de canard à l’orange – tajine aux abricots – saint jacques au caramel d’orange – cabillaud au chorizo – fromage à pâte dure (comté, parmesan, mimolette).
The Vendor
- Nom de la boutique : Divino Mundi à Chilly
- Vendeur : Tatiana Toutain
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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