Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Nombre de flacons | 1 |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Type de vin | Sec |
Jerome Bretaudeau – Gaia
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Jerome Bretaudeau – Gaia
2020
Un melon de Bourgogne d’exception, élevé en cuve ovoïde, alliant tension saline, texture soyeuse et minéralité profonde.
69,00 €
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Description du produit
Le Domaine
Situé à Gétigné, dans le Pays Nantais, le Domaine de Bellevue est dirigé par Jérôme Bretaudeau depuis 2001. Le domaine s’étend sur environ 15 hectares, cultivés en biodynamie (certification Biodyvin). Bretaudeau se distingue par une approche innovante, cultivant des cépages variés tels que le melon de Bourgogne, le chardonnay, le savagnin, le pinot gris et le sauvignon gris. Les sols, composés de gabbro, granite et quartz, confèrent aux vins une expression minérale singulière. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes, utilisant une diversité de contenants tels que cuves inox, œufs en béton, amphores et barriques, afin de révéler au mieux le caractère de chaque cuvée.
La Cuvée
La cuvée Gaïa est issue d’une parcelle de 1,5 hectare de melon de Bourgogne, plantée dans les années 1960 sur des sols de gabbro, une roche magmatique noire riche en minéraux. Les raisins sont récoltés manuellement et fermentés avec des levures indigènes. L’élevage se déroule pendant 18 à 24 mois en cuves ovoïdes en béton, favorisant une remise en suspension naturelle des lies. Cette méthode confère au vin une texture soyeuse, une tension saline et une grande profondeur. La cuvée Gaïa se distingue par sa pureté, sa minéralité et sa capacité de garde.
Pays d'expédition: France
Prêt à expédier en 1 à 3 jours ouvrés
The Vendor
- Nom de la boutique : Wine Consulting
- Vendeur : Laurent
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