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La grande cuvée d’Alain Chabanon, bénéficiant d’un élevage innovant. Magnifique 2016… de la haute couture!
Dans le Vaucluse, à Sarrians plus précisément, Emmanuel Reynaud – également propriétaire du légendaire Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape – nous offre de la haute-couture pour magnifier le Grenache (blanc ou rouge) sur les parcelles du Château des Tours (qui met aussi des vins en bouteille sous le nom Domaine des Tours). Malgré des maturités très poussées, les vins sont très peu extraits, mais d’une profondeur éblouissante.
Marie-Noëlle Ledru, vigneronne emblématique d’Ambonnay, a produit pendant plusieurs décennies des champagnes d’une grande pureté, recherchés par les amateurs du monde entier. Son domaine, aujourd’hui transmis mais dont les bouteilles subsistent encore, couvrait environ 6 hectares en Grand Cru, principalement à Ambonnay et Bouzy, terroirs de prédilection du pinot noir. Le Millésimé Brut Grand Cru est élaboré uniquement lors des grandes années, à partir de pinot noir majoritaire, complété par le chardonnay. Vinifié et élevé avec précision, sans dosage excessif, ce champagne exprime la puissance du terroir de la Montagne de Reims alliée à une tension minérale. La bulle fine, la matière dense et la finale saline témoignent d’un style droit, raffiné et d’une grande capacité de garde.
Fondée en 1838 à Aÿ par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz s’impose rapidement comme l’un des grands noms de la Champagne.
Le haut de gamme de Xavier Vignon, en Côtes-du-Rhône!
Un Côtes-du-Rhône allaint des parcelles septentrionales et méridionales, d’où son nom.
Un Côtes-du-Rhône riche et au caractère affirmé, pour la table!
Sorte de second vin du domaine, ce Côtes-du-Rhône blanc est un vrai petit Châteauneuf-du-Pape, appréciable en jeunesse. Superbe 2021!
Un véritable petit Château Rayas, à découvrir absolument! Ce 2008 est parfait aujourd’hui…
Millésime affiné de cette grande cuvée du Domaine Jean-Michel Alquier, avant sa reprise par la famille Bardi
Un Rosé affiné marqué par la fraîcheur acidulée et affichant une grande finesse
Ce Blanc de noirs est notre cuvée préférée chez ce domaine champenois qui monte!
Ce Tradition est le cœur de gamme de ce domaine champenois qui monte!
Rapport qualité/prix eceptionnel pour ce Champagne généreux et incroyablement bien défini
Grand cru de la Côte des Blancs délicieusement friguant.
Champagne de caractère issu de la vendange 2013, la Cuvée 741 Dégorgement Tardif de Jacquesson allie précision, profondeur et minéralité après 94 mois d’élevage sur lies. Dégorgement Avril 2022.
Un champagne élégant, issu d’un sol unique et d’un cépage monoble, offrant une expérience riche et gourmande.
Un excellent champagne rosé de la Maison Marguet, offrant une expérience unique.
Winenex
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