12 résultats affichésTrié du plus récent au plus ancien
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Domaine Gonon, Saint Joseph
2010160,00 €Le Domaine Gonon, installé à Mauves, est considéré comme l’un des plus grands noms de l’appellation Saint-Joseph. Jean et Pierre Gonon cultivent une dizaine d’hectares sur des coteaux granitiques abrupts, travaillés en agriculture biologique et sans artifices. Leur Saint-Joseph rouge, issu exclusivement de syrah, exprime avec pureté la finesse et la profondeur du terroir. Le millésime 2010, exceptionnel dans le Rhône septentrional, a donné des vins denses, précis et parfaitement équilibrés. Vinifié en levures indigènes avec des macérations douces et élevé longuement en foudres, ce vin allie intensité et fraîcheur. Aujourd’hui, il se distingue par des tanins racés, une bouche ample et tendue, et un bouquet complexe de fruits noirs, d’épices et de violette.
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Henri Bonneau, Châteauneuf du pape Réserve des Celestins
2000400,00 €Henri Bonneau, figure légendaire de Châteauneuf-du-Pape, a façonné pendant plus de six décennies des vins parmi les plus recherchés du Rhône méridional. Son domaine, de taille modeste, est cultivé sans artifices, avec des vignes anciennes majoritairement plantées en grenache, complétées par mourvèdre, syrah et cépages traditionnels. La cuvée Réserve des Célestins, produite uniquement lors des grandes années, incarne le sommet de son travail. Le millésime 2000, marqué par une maturité exceptionnelle et un équilibre remarquable, a donné un vin dense et profond, élevé longuement en foudres anciens. Aujourd’hui, il se présente avec une bouche ample et soyeuse, des tanins fondus et un bouquet complexe mêlant fruits noirs confits, épices, garrigue et cuir. Un Châteauneuf mythique, patiné mais toujours vibrant.
