Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Classement | Grand cru |
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne
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Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne
2008
Catégories : Bourgogne, Corton-Charlemagne
300,00 €
1 en stock
Description du produit
Le Domaine
Le domaine Bonneau du Martray se situe à Pernand-Vergelesses, sur la colline de Corton, en Côte de Beaune. Héritier d’une histoire familiale remontant à plusieurs siècles, il se consacre exclusivement à la production de grands crus : Corton et Corton-Charlemagne. Le vignoble couvre environ 11 hectares d’un seul tenant, plantés pour deux tiers en chardonnay et un tiers en pinot noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées dans un esprit respectueux du vivant, avec un travail minutieux des sols et des rendements strictement maîtrisés. Le terroir repose sur des sols marno-calcaires, bénéficiant d’une exposition sud-ouest idéale pour une maturité lente et complète. La philosophie du domaine privilégie une viticulture précise et peu interventionniste, avec une attention particulière à l’équilibre naturel de la vigne et au potentiel de garde des vins.
La Cuvée
Le Corton-Charlemagne 2008 est issu exclusivement de chardonnay, provenant des plus hautes parcelles du coteau, là où le calcaire affleure. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, puis pressés délicatement avant un débourbage léger. La fermentation se déroule en fûts de chêne, dont une proportion limitée en bois neuf, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression minérale du terroir. L’élevage, d’environ douze mois, se poursuit sur lies fines, avec bâtonnages mesurés pour apporter texture et complexité sans alourdir le vin.
Le millésime 2008, marqué par un climat frais et une vendange tardive, donne un Corton-Charlemagne d’une grande tension, au profil droit et précis, bâti pour évoluer en cave sur plusieurs décennies. Cette cuvée incarne l’expression classique et intemporelle du grand blanc de garde de la colline de Corton.
The Vendor
- Nom de la boutique : MCMXCII
- Vendeur : BILLY RAULOT
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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Domaine Vaisse, Hasard
201625,00 €Le Domaine Vaisse, créé par Alexandre Vaisse dans le Languedoc, s’impose depuis quelques années comme une signature singulière et recherchée. Installé sur des terroirs argilo-calcaires et de galets roulés proches d’Aniane, le domaine met en avant des cuvées parcellaires vinifiées avec précision et sans artifice. Hasard est une cuvée rare, née de vieilles vignes de carignan, de grenache et de syrah, travaillées en rendements très faibles. Le millésime 2016, exceptionnel dans la région, a donné des raisins parfaitement mûrs, équilibrés par une belle fraîcheur. Vinifié en levures indigènes et élevé en demi-muids, ce vin exprime une matière dense mais harmonieuse, des tanins soyeux et un bouquet raffiné de fruits noirs, d’épices et de garrigue.
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Château Filhot, Sauterne
1959180,00 €Château Filhot, Second Cru Classé de Sauternes depuis 1855, est l’un des plus anciens et prestigieux domaines de l’appellation, fondé en 1709. Implanté sur un terroir de graves sablo-argileuses, il est principalement planté en sémillon, complété par sauvignon et muscadelle. Les vendanges manuelles par tries successives permettent de sélectionner les raisins atteints de botrytis cinerea, gage de concentration et d’équilibre. Le millésime 1959 est reconnu comme exceptionnel dans la région, offrant des vins riches, harmonieux et d’une grande longévité. Aujourd’hui, cette bouteille exprime une complexité aromatique marquée par le miel, les fruits confits, les épices et des nuances de cire d’abeille, avec une texture onctueuse et une finale persistante.
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