Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | |
| Type de vin | Liquoreux |
| Philosophie du vin | Biologique |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Format | |
| Nombre de bouteilles dans le lot | 1 |
Tout simplement le plus beau Barsac sur ce millésime! Attention, les prix de Climens s’envolent…
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Le Château Climens, Premier cru classé en 1855, de structure mono-cépage (sémillon), est réputé pour la fraîcheur et la minéralité de son terroir. Sa complexité aromatique, qui ne nuit jamais à sa finesse, dévoilera, selon les stades de son vieillissement, des notes d’agrumes blancs, de fruits frais, d’épices douces et de fruits confits. Vin d’exception, ce Barsac est taillé pour de grandes voire très grandes gardes. 100% sémillon, 30 hectares sur la commune de Barsac plantés de vignes de 37 ans d’âge moyen sur des sables argileux et ferrugineux reposant sur un substrat calcaire.Elevage de 20 à 24 mois en barriques de chêne français, neuves pour 40%.
En 2008, Climens a échappé à la grêle et au gel, grâce à sa position privilégiée, sur le plateau de Barsac. Sans doute une des plus grandes réussites du Sauternois sur ce millésime difficile. Superbe!
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | |
| Type de vin | Liquoreux |
| Philosophie du vin | Biologique |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Format | |
| Nombre de bouteilles dans le lot | 1 |
Le Domaine et la Cuvée : Le Château Beychevelle, Quatrième Grand Cru Classé de l’appellation Saint‑Julien, tient ses origines du XVIᵉ siècle et repose sur des graves garonnaises profondes qui structurent son expression classique et élégante. Propriété du groupe Grands Millésimes de France (Castel et Suntory), il s’appuie sur un encépagement traditionnel dominé par le Cabernet Sauvignon (~60 %), accompagné de Merlot (~31 %), Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 1978, marqué par un climat capricieux sauvé par un automne ensoleillé, livre aujourd’hui un vin délicat et équilibré, riche en tannins maîtrisés, séduit par des arômes de fruits et d’épices dans un style élégant et raffiné.
Le Domaine Uchida, installé à Margaux, est un micro-domaine créé par le vigneron japonais Kenji Uchida, qui s’attache à produire des vins naturels et singuliers. Sur un vignoble d’à peine deux hectares, conduit en biodynamie, les vignes de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc sont cultivées sans intrants chimiques et vendangées manuellement. La cuvée La Vénus est emblématique de cette approche : un vin naturel, vinifié en levures indigènes, sans intrants ni filtration, avec un soufre limité à la mise. Le millésime 2018, marqué par une maturité généreuse et un équilibre réussi à Bordeaux, a donné un vin à la fois dense et vibrant. Il se distingue aujourd’hui par une bouche énergique, des tanins fins et un bouquet mêlant fruits noirs mûrs, épices et une trame florale.
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