Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Classement | Grand cru |
| Couleur | Rouge |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon |
| Niveau du vin | Normal |
Château Lafite Rothschild, Premier Grand Cru Classé de Pauillac depuis 1855, est une référence absolue parmi les grands vins du Médoc. Son vignoble, planté majoritairement en cabernet-sauvignon, repose sur un terroir de graves fines sur sous-sol calcaire, garantissant finesse et longévité. Le millésime 1965, issu d’un assemblage traditionnel et d’un élevage prolongé en barriques de chêne, reflète une année au climat difficile, où le savoir-faire du domaine a permis de préserver l’équilibre. Aujourd’hui, ce vin présente une structure assagie, des tanins fondus et un bouquet évolué mêlant fruits secs, tabac, cèdre et notes tertiaires. Un Pauillac ancien au style classique et élégant.
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Château Lafite Rothschild, situé à Pauillac sur la rive gauche du Médoc, est l’un des cinq Premiers Grands Crus Classés du classement de 1855 et sans doute l’un des noms les plus prestigieux du monde viticole. Les premières traces de culture de la vigne sur le site remontent au XIVᵉ siècle, mais la renommée de Lafite se forge véritablement au XVIIᵉ grâce à la famille Ségur. Propriété de la famille Rothschild depuis 1868, le domaine s’étend sur environ 112 hectares de vignes. Le terroir repose sur des croupes graveleuses fines, particulièrement drainantes, avec un sous-sol calcaire, conférant au vin élégance, complexité et longévité. L’encépagement est dominé par le cabernet-sauvignon (environ 70 %), complété par le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot. Les vendanges sont manuelles, avec une sélection rigoureuse des grappes. La vinification allie tradition et précision, suivie d’un élevage prolongé en barriques de chêne, dont une proportion importante en bois neuf. Lafite Rothschild est réputé pour produire des vins au style raffiné, subtil et d’une grande capacité de garde, recherchés par les collectionneurs et présents sur les plus grandes tables.
Le millésime 1965 de Château Lafite Rothschild est issu d’un assemblage traditionnel dominé par le cabernet-sauvignon, complété par le merlot, le cabernet-franc et une touche de petit verdot. L’année fut marquée par des conditions climatiques difficiles, avec un été humide et des vendanges tardives, ce qui a entraîné des maturités hétérogènes. Grâce à une sélection stricte et au savoir-faire du domaine, le vin a conservé un équilibre honorable. Élevé en barriques de chêne français, dont une proportion importante en bois neuf, il a développé au fil du temps une robe tuilée aux reflets grenat clair. Le bouquet est complexe, associant notes de fruits secs, pruneau, tabac, cèdre et touches terreuses. En bouche, la structure est fine, les tanins sont fondus et la texture souple, avec une acidité encore perceptible qui soutient la finale. Ce 1965 illustre la capacité de Lafite à maintenir élégance et buvabilité dans des millésimes plus délicats, offrant aujourd’hui une dégustation empreinte de finesse et de patine, réservée aux amateurs de vieux bordeaux.
| Poids | 1,6 kg |
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| Classement | Grand cru |
| Couleur | Rouge |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon |
| Niveau du vin | Normal |
Marie-Noëlle Ledru, vigneronne emblématique d’Ambonnay, a produit pendant plusieurs décennies des champagnes d’une grande pureté, recherchés par les amateurs du monde entier. Son domaine, aujourd’hui transmis mais dont les bouteilles subsistent encore, couvrait environ 6 hectares en Grand Cru, principalement à Ambonnay et Bouzy, terroirs de prédilection du pinot noir. Le Millésimé Brut Grand Cru est élaboré uniquement lors des grandes années, à partir de pinot noir majoritaire, complété par le chardonnay. Vinifié et élevé avec précision, sans dosage excessif, ce champagne exprime la puissance du terroir de la Montagne de Reims alliée à une tension minérale. La bulle fine, la matière dense et la finale saline témoignent d’un style droit, raffiné et d’une grande capacité de garde.
Clos Rougeard, domaine mythique de Saumur-Champigny, cultive exclusivement le cabernet franc sur ses terroirs argilo-calcaires et argilo-sableux, travaillés en bio depuis des décennies. Le millésime 2018, marqué par une maturité exceptionnelle grâce à un été long et chaud, reflète l’exigence et la précision du domaine. Les vendanges manuelles par tries successives, suivies d’une vinification douce et d’un élevage long en barriques, ont permis d’obtenir un vin à la fois dense et pur. Jeune, il se distingue par une trame tannique ferme mais fine, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices et de fleurs, soutenus par une fraîcheur naturelle. Un Saumur-Champigny de grande garde, promis à une évolution remarquable.
Henri Bonneau, figure légendaire de Châteauneuf-du-Pape, a façonné pendant plus de six décennies des vins parmi les plus recherchés du Rhône méridional. Son domaine, de taille modeste, est cultivé sans artifices, avec des vignes anciennes majoritairement plantées en grenache, complétées par mourvèdre, syrah et cépages traditionnels. La cuvée Réserve des Célestins, produite uniquement lors des grandes années, incarne le sommet de son travail. Le millésime 2000, marqué par une maturité exceptionnelle et un équilibre remarquable, a donné un vin dense et profond, élevé longuement en foudres anciens. Aujourd’hui, il se présente avec une bouche ample et soyeuse, des tanins fondus et un bouquet complexe mêlant fruits noirs confits, épices, garrigue et cuir. Un Châteauneuf mythique, patiné mais toujours vibrant.
Château Calon‑Ségur, classé Troisième Grand Cru de Saint‑Estèphe depuis 1855, est réputé pour ses vins structurés, élégants et puissants, nés sur un terroir graveleux profond et travaillés avec rigueur. Le millésime 1938 témoigne aujourd’hui d’une maturité profonde : issu d’un assemblage historique (cabernet‑sauvignon, merlot, cabernet‑franc, petit verdot), il se caractérise par une texture veloutée, des arômes évolués de sous-bois, d’épices et de fruits très mûrs, avec des tannins fondus. Ce vin ancien incarne la sérénité et la structure harmonieuse que peuvent offrir les grands vins de garde de Saint‑Estèphe à leur apogée.
Fondé en 1565, le Château Beychevelle est l’un des domaines emblématiques de Saint-Julien, classé quatrième grand cru en 1855. Son nom, issu de la légende « baisse voile », reflète une histoire intimement liée au Médoc et à la Garonne. Le vignoble, planté sur des graves profondes, est majoritairement composé de cabernet-sauvignon, complété par du merlot, du cabernet-franc et du petit verdot. Le millésime 1974 illustre un style classique et élégant : issu d’un assemblage traditionnel, vinifié selon les méthodes du domaine et élevé en barriques, il présente aujourd’hui une structure souple et harmonieuse. Les tannins sont fondus, les arômes patinés, et la bouche exprime l’équilibre typique des Saint-Julien à maturité.
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