Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Classement | Grand cru |
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon |
| Niveau du vin | Normal |
| Type de vin | Sec |
Domaine de Chevalier Blanc – Pessac-Léognan
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Domaine de Chevalier Blanc – Pessac-Léognan
2020
Catégories : Bordeaux, Pessac-Léognan
Le Domaine de Chevalier, situé à Léognan au cœur des Graves, est mentionné dès le XVIIIᵉ siècle. Longtemps considéré comme un “cru caché” en raison de son emplacement discret au milieu de la forêt, il a acquis au fil du temps une réputation d’excellence.
108,00 €
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Description du produit
Le Domaine de Chevalier, situé à Léognan au cœur des Graves, est mentionné dès le XVIIIᵉ siècle. Longtemps considéré comme un “cru caché” en raison de son emplacement discret au milieu de la forêt, il a acquis au fil du temps une réputation d’excellence. Depuis 1983, la famille Bernard en est propriétaire et a investi avec passion pour hisser la propriété parmi les plus grands crus de Bordeaux, tant en rouge qu’en blanc.
Le vignoble s’étend sur un terroir exceptionnel de graves profondes, composées de cailloux reposant sur un sous-sol d’argile et de sable. Cette diversité de sols favorise une excellente régulation hydrique et une maturation optimale des raisins. L’encépagement du domaine est équilibré : cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc pour les rouges, sauvignon blanc et sémillon pour les blancs, offrant une complexité et une fraîcheur remarquables.
Aujourd’hui, le Domaine de Chevalier figure parmi les Crus Classés de Graves les plus respectés. Il produit des vins recherchés pour leur élégance, leur profondeur et leur potentiel de garde exceptionnel. Les rouges se distinguent par leur finesse et leur structure harmonieuse, tandis que les blancs comptent parmi les plus grands vins secs du Bordelais, d’une pureté et d’une tension remarquables. Sous la direction d’Olivier Bernard, le domaine poursuit une quête de précision et d’excellence, associant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.
La Cuvée
Vendanges : manuelles en cagettes
Vinification : fermentation directe en barrique, élevage du grand vin 18 mois en barrique (1/3 bois neuf), avec bâtonnage des lies.
Dégustation
Couleur or pâle aux reflets vifs. Nez intensément fruité et finement fleuri avec beaucoup de fraicheur. Pêche de vigne, mangue, abricot, badiane, dans un bouquet de fleur d’aubépine et d’acacia et de chèvrefeuille. Bouche dense, généreuse, gourmande, vive, au touché soyeux. Chair raffinée, mûre et très délicate. Longue finale élégante et de grande finesse. L’acidité est bien présente, sans faiblesse et balance bien le haut niveau de concentration de ce vin.
The Vendor
- Nom de la boutique : ARPE Fine Wines
- Vendeur : Arnaud Pecriaux
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Domaine Uchida, La Venus
2018200,00 €Le Domaine Uchida, installé à Margaux, est un micro-domaine créé par le vigneron japonais Kenji Uchida, qui s’attache à produire des vins naturels et singuliers. Sur un vignoble d’à peine deux hectares, conduit en biodynamie, les vignes de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc sont cultivées sans intrants chimiques et vendangées manuellement. La cuvée La Vénus est emblématique de cette approche : un vin naturel, vinifié en levures indigènes, sans intrants ni filtration, avec un soufre limité à la mise. Le millésime 2018, marqué par une maturité généreuse et un équilibre réussi à Bordeaux, a donné un vin à la fois dense et vibrant. Il se distingue aujourd’hui par une bouche énergique, des tanins fins et un bouquet mêlant fruits noirs mûrs, épices et une trame florale.
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2011750,00 €Château Latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac depuis 1855, est l’un des domaines les plus prestigieux du Médoc. Son vignoble, situé sur l’emblématique « Enclos » de 47 hectares entourant le château, repose sur des graves profondes avec un sous-sol argileux, conférant puissance et longévité aux vins. Le millésime 2011, issu d’un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon, complété par merlot, cabernet-franc et petit verdot, reflète un style classique et précis. Vinifié avec l’exigence propre à Latour et élevé en barriques de chêne neuf, il présente une structure dense, des tanins racés et une grande fraîcheur. Un Pauillac d’équilibre et d’élégance, bâti pour la garde.
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