Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | |
| Type de vin | Sec |
| Philosophie du vin | Biodynamie |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Format | |
| Nombre de bouteilles dans le lot | 1 |
Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes Coume Gineste
21 vues
Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes Coume Gineste
2017
Catégories : Côte du Roussillon, Languedoc-Roussillon
La plus grande cuvée de blanc du Domaine Gauby, que tous les amateurs s’arrachent, sur une magnifique millésime 2017.
79,95 €
6 en stock
Description du produit
“Coume Gineste” est le pendant en blanc de “La Muntada”, cuvée mythique du Domaine Gauby en rouge. C’est sans aucun doute le blanc de référence pour la région, faisant preuve d’une minéralité et d’un équilibre incroyables. C’est l’œuvre du travail exemplaire mené par cette propriété dont l’éloge n’est plus à faire, et de la combinaison de terroirs très particuliers (sols, exposition, altitude) qui confèrent à cette cuvée de vieilles vignes de grenache (blanc et gris) une exceptionnelle aptitude au vieillissement. Le passage en carafe est particulièrement conseillé en jeunesse. Attention: les volumes de production sont infimes (seulement 2000 bouteilles par an)! 50% grenache gris, 50% grenache blanc. Vignes de plus de 60 ans sur terroirs de schistes gris et de sols argilo-calcaires, exposés plein nord, à 200m d’altitude. Elevage pendant 12 mois en barriques, neuves et d’un vin, à parts égales. Garde sur 30 ans.
Le millésime 2017 est tout particulièrement réussi en Languedoc-Roussillon. Il nous offre un nez complexe, d’une rare finesse, qui mêle les arômes floraux et l’anis. Le palais attaque sur de superbes amers; gras et tendu à la fois, il dévoile une palette de saveurs complexe mais toute en nuances. Fruité et minéralité se trouvent enfin prolongés par une longue finale saline. En résumé, le volume et la fraîcheur caractéristique des grands blancs de Gauby pour au moins 3 décennies!
The Vendor
- Nom de la boutique : Divino Mundi à Chilly
- Vendeur : Tatiana Toutain
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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