Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | |
| Type de vin | Sec |
| Philosophie du vin | Biodynamie |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Format |
Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes
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Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes
2011
Catégories : Côte du Roussillon, Languedoc-Roussillon
Le cœur battant en blanc de la gamme du Domaine Gauby, locomotive du Roussillon sur un millésime 2011 à son apogée aujourd’hui.
47,95 €
5 en stock
Description du produit
“Vieilles Vignes” est une splendide introduction en blanc à la grande cuvée du domaine, “Coume Gineste”. Bénéficiant des mêmes soins que sa grande sœur, cette cuvée s’en rapproche par son équilibre et sa minéralité. La diversité des terroirs et le très grand âge des vignes en font un vin gras, puissant, et à la palette aromatique exceptionnelle. Attention, volumes très limités (seulement 8000 bouteilels par an)! 40% maccabeu, 30% grenache blanc, 15% chardonnay, 10% grenache gris, 5% carignan blanc. Vignes de 50 à 100 ans, à l’exception du chardonnay (30 ans d’âge moyen). Sols de calcaires sédimentaires, marnes, argilo-calcaires et schistes. Elevage pendant 7 à 8 mois en barriques pour 65% du vin, et en cuve pour les 35% restants. très longue garde.
Ce millésime 2011 nous offre un nez floral et épicé, une bouche généreuse de fruits blancs et une belle finale saline. Un passage en carafe pendant une heure au moins est conseillé, afin de permettre à cette cuvée ciselée d’exprimer toute sa complexité. Du bonheur à l’état pur, avec le volume et la fraîcheur caractéristiques des grands blancs de Gauby! Noté 17,5/20 par la RVF.
The Vendor
- Nom de la boutique : Divino Mundi à Chilly
- Vendeur : Tatiana Toutain
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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