Domaine Le Roc, Fronton Le Haut du Bois

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Domaine Le Roc, Fronton Le Haut du Bois

2020
Catégorie :

L’une des plus belles cuvées de Négrette, assurément!

26,50 

3 en stock

Divino Mundi à Chilly

5.00

(2 Reviews)

Description du produit

Grande cuvée du domaine, le Haut du Bois donne la part belle au cépage négrette, pour le plus grand bonheur de nos papilles. C’est tout simplement la quintessence de l’appellation Fronton. A privilégier sur des viandes rouges grillées ou en sauce une fois assagi. 100% négrette, parcelles plantées avec une densité de 5000 pieds/Ha
Terroir de boulbènes (de type rougets en surface) et de graves de la 3ème terrasse du Tarn. Vinification traditionnelle en petit contenant de 15 hl. Élevage pendant 14 mois en foudres. Seulement quelques miliers de bouteilles par an. Garde sur au moins 15 ans.

Le 2020 se livre sous une belle robe pourpre brillante. Nez mêlant cerise noire, confiture de mûres, épices et des notes de fleurs délicates. L’attaque en bouche est dense, et encore marquée par une belle fraîcheur. La bouche propose au global un bel équilibre entre puissance et rondeur, sur des arômes de fruits noirs, violette et poivre, prolongé par une finale remarquablement soutenue.

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