Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Type de vin | Sec |
59,00 €
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Le Domaine
Le Domaine Leflaive & Associés a étendu sa vision biodynamique au cœur du Mâconnais avec l’appellation Mâcon‑Verzé, acquise en 2003–2004. Sur environ 9 ha situés en pente douce à forte exposition sud‑ouest, les cinq parcelles (Les Chênes, En Perret, Le Monté, Escolles, Les Muses) reposent sur des sols argilo‑calcaires peu profonds. Depuis l’achat, la conduite est certifiée biodynamique, appliquant les préparations et rythmes naturels propres à la maison. Les vendanges sont entièrement manuelles et le pressurage doux, effectué dans les installations de Verzé. Le moût est décanté localement puis transféré aux chais de Puligny‑Montrachet, garantissant cohérence qualitative.
La Cuvée : Mâcon‑Verzé
Cette cuvée village se compose exclusivement de Chardonnay, issu des cinq parcelles sélectionnées. Après pressurage pneumatique long et décantation, la vinification s’effectue en cuves inox, cuves béton et fûts, avec une part minoritaire de bois. L’élevage dure entre 15 et 16 mois (environ 55 % inox, 42 % béton, 3 % bois neuf), suivi d’un affinage prolongé sur lies fines en cuve, avant une filtration légère.
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Type de vin | Sec |
Pays d'expédition: France
Prêt à expédier en 1 à 3 jours ouvrés
Le Nuits-Saint-Georges 2018 du Domaine Emmanuel Rouget est un vin rouge d’exception, incarnant l’élégance et la complexité caractéristiques des grands Pinot Noirs de Bourgogne. Issu de l’héritage d’Henri Jayer, ce millésime reflète un savoir-faire artisanal et une attention méticuleuse portée à chaque étape de la vinification.
Domaine : prestigieux domaine familial de Gevrey‑Chambertin, dirigé aujourd’hui par Eric Rousseau, engagé dans une viticulture exigeante, produisant exclusivement des pinots noirs.
Cuvée : Clos des Ruchottes Grand Cru 2017, monopole sur un terroir calcaire et caillouteux, vinifié de façon traditionnelle, élevage long, style élégant, acidité fine, tannins souples et grande longueur.
Ce Cru propose une expression pure et raffinée, fidèle au terroir des Ruchottes, avec un potentiel de garde remarquable.
Le domaine Jean-Denis Monbon, aujourd’hui disparu, produisait dans les années 1950 des vins traditionnels de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune. Issu exclusivement de chardonnay, le Meursault 1953 provient de sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation, qui confèrent aux vins à la fois ampleur et minéralité. Ce millésime, considéré comme très qualitatif en Bourgogne, a donné des raisins parfaitement mûrs et équilibrés. Vinifié de manière classique et élevé en fûts de chêne, ce vin, plus de soixante-dix ans après, se présente avec une robe dorée profonde et un bouquet complexe de miel, fruits secs, cire et notes oxydatives nobles. En bouche, la matière est assagie, mais conserve une fraîcheur discrète et une élégance patinée, témoignant de la longévité des grands blancs de Meursault.
Le Domaine Hubert Lamy, installé à Saint-Aubin depuis les années 1970, est une référence de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins précis et élégants. Outre ses grands blancs, le domaine signe également des rouges subtils issus de pinot noir, dont le Santenay Clos des Hâtes. Située sur des sols argilo-calcaires, cette parcelle exprime un style droit et raffiné. Le millésime 2004, marqué par une maturité modérée et une trame acide présente, a produit des vins souples et équilibrés. Vinifié de manière traditionnelle et élevé en fûts de chêne, ce Clos des Hâtes offre aujourd’hui des tanins fondus, une matière souple et un bouquet évolué de fruits rouges compotés, d’épices et de sous-bois.
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