Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Type de vin | Sec |
Domaine : domaine confidentiel situé en Corse, cultivé en agriculture biologique, engagé dans la valorisation des cépages autochtones et d’un terroir insulaire unique, à l’origine de vins d’une grande pureté.
Cuvée : Paradella blanc 2024, 100% vermentinu sur sols argilo-calcaire, vinification en levures indigènes, 6 mois d’élevage en barriques neuves, millésime frais et équilibré, nez d’agrumes et de fleurs blanches, bouche précise, saline et tendue, finale élégante et minérale.
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Lionel Wojcik n’est pas arrivé dans le vin par hasard. Formé à Bordeaux, il a fait ses armes auprès de Louis Mitjavile, figure emblématique du Tertre Rotebœuf à Saint-Émilion et du Roc de Cambes en Côtes de Bourg. De cette école exigeante, il retient le sens du détail, la précision des vinifications et le goût des vins patinés, soyeux et profonds.
En 2015, il revient sur sa terre d’origine, en Corse, pour y fonder le Domaine Paradella à Patrimoniu. Il y reprend 8 hectares de vignes, arrache le carignan existant, replante exclusivement des cépages autochtones — niellucciu et vermentinu — et y transpose la rigueur bordelaise dans un cadre insulaire. Le travail à la vigne se fait en agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires ou granitiques balayés par les vents marins. En cave, les vinifications sont naturelles, peu interventionnistes, avec des élevages précis, mené exclusivement en barriques neuves. Paradella incarne une vision du vin à la fois insulaire et exigeante, où terroir, pureté et maîtrise se rejoignent.
Cette cuvée est issue à 100 % de vermentinu. Le millésime 2024, marqué par une météo équilibrée entre fraîcheur et soleil, a permis une maturité optimale, donnant naissance à un vin généreux et structuré.
Les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés délicatement avant une fermentation en levures indigènes, réalisée en cuve inox. La fermentation malolactique est conduite intégralement, apportant au vin du gras, de l’ampleur et une texture enveloppante. L’élevage sur lies fines, sans bâtonnage intensif, se prolonge environ 6 mois en barriques neuves.
Le Paradella blanc 2024 se présente comme un vin à la fois opulent et précis. Le nez révèle des notes de fruits blancs mûrs et d’une fine touche beurrée. En bouche, la matière est dense et soyeuse, soutenue par une belle salinité et une finale persistante. Un grand blanc corse, ample et minéral, taillé pour la table.
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Type de vin | Sec |
Pays d'expédition: France
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Domaine : domaine confidentiel situé en Corse, cultivé en agriculture biologique, engagé dans la valorisation des cépages autochtones et d’un terroir insulaire unique, à l’origine de vins d’une grande pureté.
Cuvée : Paradella rouge 2021, 100 % niellucciu sur sols argilo-calcaires, vinification en levures indigènes, 18 mois d’élevage en barriques neuves. Millésime équilibré et bien structuré, tannins fins et élancés, finale longue et subtilement épicée.
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Le Domaine
Fondée en 1880 à Beaune, la Maison Joseph Drouhin est une figure incontournable des vins de Bourgogne. Restée familiale, elle est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération.
La Cuvée
Le Clos des Mouches 2011 : cuvée mythique de la maison, un Beaune 1er Cru de grande élégance, vieilli dans les caves historiques de Beaune et aujourd’hui arrivé à maturité.
PROVENANCE DIRECT DOMAINE ! Ce 1er Cru a vieillit dans les caves historiques de la maison Drouhin, sous la ville de Beaune !
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Le Domaine Paradella : domaine confidentiel situé en Corse, cultivé en agriculture biologique, engagé dans la valorisation des cépages autochtones et d’un terroir insulaire unique, à l’origine de vins d’une grande pureté.
Le Domaine Zuria : jeune domaine familial corse situé à Bonifacio, fondé par la famille Zuria, engagé dans une viticulture biologique et identitaire, travaillant exclusivement les cépages autochtones de l’île.
Les Cuvées : Paradella rouge 2019 – Paradella rouge 2020 – Paradella blanc 2024 – Initiale rouge 2023 – Initiale blanc 2024 – Santa Giulia 2024.
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Domaine : jeune domaine familial corse situé à Bonifacio, fondé par la famille Zuria, engagé dans une viticulture biologique et identitaire, travaillant exclusivement les cépages autochtones de l’île.
Cuvée : Santa Giulia 2024, cuvée parcellaire issue d’un terroir granitique en bord de mer, 100% Vermentinu, vinifié avec précision, élevage en œufs béton, style méditerranéen salin, aromatique florale et d’agrumes mûrs, bouche ample, fraîcheur marquée et finale longue, minérale et iodée.
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Domaine : Situé en Corse du Sud, au cœur de l’appellation Sartène, le Domaine Fiumicicoli s’étend sur 73 hectares. Il est reconnu pour ses vins typiquement corses, respectueux du terroir granitique et de l’environnement.
Cuvée : Le Domaine Fiumicicoli Corse Blanc 2016 est un Vermentinu expressif et raffiné, vinifié avec soin pour révéler fraîcheur, équilibre et complexité.
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Domaine : jeune domaine familial corse situé à Bonifacio, fondé par la famille Zuria, engagé dans une viticulture biologique et identitaire, travaillant exclusivement les cépages autochtones de l’île.
Cuvée : Initiale Rouge 2023, 100% Sciaccarellu issu de sols calcaires, vinifié avec finesse, élevage en foudres et œuf béton, style méditerranéen élégant, fruit croquant, tanins soyeux et finale saline.
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Le Domaine de Vaccelli, propriété familiale des Courrèges à Cognocoli-Monticchi, au sud d’Ajaccio, est l’un des grands noms de la viticulture corse. Conduit en bio, le vignoble s’étend sur des coteaux granitiques qui confèrent aux vins finesse et minéralité. La cuvée Granit 174 doit son nom à l’altitude de ses vignes, plantées de sciaccarellu, cépage emblématique de l’appellation Ajaccio. Le millésime 2018, marqué par un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches, a permis une maturité optimale des raisins. Vinifié en levures indigènes et élevé en demi-muids, ce vin révèle une texture soyeuse, des tanins racés et un bouquet subtil de fruits rouges, d’épices et d’herbes du maquis. Un rouge corse racé et élégant.
Alliant une méthode culturale a la fois séculaire et innovante, le Domaine a Teppa, propose dans la création de ces vins un produit unique, fruit d’une attention particulière donnée a chaque pied de vigne. Nous présentons à travers nos vins le produit d’une passion et d’une attention de toutes heures afin de créer l’exception.
Clos Canarelli, situé à Tarabucetta près de Figari en Corse-du-Sud, est l’un des domaines les plus emblématiques de l’île. Dirigé par Yves Canarelli, il s’attache à valoriser les cépages autochtones corses sur un terroir de granite décomposé, travaillé en biodynamie. La cuvée Tarra d’Orasi blanc 2017, issue de vieilles vignes de vermentinu et de cépages insulaires oubliés, est vinifiée de manière naturelle, avec des fermentations en levures indigènes et un élevage long en foudres. Ce millésime solaire exprime un équilibre subtil entre ampleur, minéralité et fraîcheur. Aujourd’hui, il se distingue par une texture riche et un bouquet raffiné aux notes de fruits blancs, d’agrumes et d’herbes méditerranéennes. Un grand blanc corse de terroir, rare et recherché.
Domaine : domaine confidentiel situé en Corse, cultivé en agriculture biologique, engagé dans la valorisation des cépages autochtones et d’un terroir insulaire unique, à l’origine de vins d’une grande pureté.
Cuvée : Paradella rouge 2021, 100 % niellucciu sur sols argilo-calcaires, vinification en levures indigènes, 18 mois d’élevage en barriques neuves. Millésime équilibré et bien structuré, tannins fins et élancés, finale longue et subtilement épicée.
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