Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | |
| Type de vin | Sec |
| Philisophie du vin | Raisonnée |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
| Format | |
| Nombre de bouteilles dans le lot |
Domaine Rolet, Arbois Vin Jaune
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Domaine Rolet, Arbois Vin Jaune
2011
L’Arbois Vin Jaune du Domaine Rolet, locomotive du Jura!
54,00 €
3 en stock
Description du produit
Cépage tardif, le Savagnin est récolté manuellement à la fin des vendange au maximum de sa maturité. Ce Vin Jaune, qui bénéficie d’un long élevage oxydatif, rejoint la quintessence des grands vins du Jura. Il accompagne délicieusement le Comté, le célèbre coq au vin jaune ou encore la truite au vin jaune. 100% savagnin, vendange et tri manuels.. Élevage sous voile en fûts de chêne de 6 ans et 3 mois. Garde infinie! Ce 2011 est de toute beauté et doté d’une très grande aptitude au vieillissement. Belle robe jaune dorée. Typique et intense, le nez offre des arômes de fruits secs accompagnés de nuances d’épices comme le curry. Riche et puissante, la bouche est volumineuse et bien équilibrée.
The Vendor
- Nom de la boutique : Divino Mundi à Chilly
- Vendeur : Tatiana Toutain
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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Jean Macle, Château Chalon
1983310,00 €Jean Macle, vigneron mythique de Château-Chalon, incarne depuis des décennies l’excellence du vin jaune jurassien. Son domaine familial, aujourd’hui conduit par son fils Laurent, repose sur des terroirs de marnes grises et bleues, parfaitement adaptés au savagnin. Le millésime 1983, marqué par une année chaude et sèche, a produit des raisins concentrés, idéaux pour un élevage long sous voile. Après plus de six ans en fûts non ouillés, ce Château-Chalon s’est imposé comme un vin de garde exceptionnel. Quarante ans plus tard, il dévoile une robe dorée intense, une bouche ample et tendue, et un bouquet complexe où se mêlent noix, épices, fruits secs et touches oxydatives nobles. Un vin jaune de légende, patiné mais toujours vibrant.
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