Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon |
| Format | |
| Niveau du vin | Normal |
Domaine Uchida, La Venus
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Domaine Uchida, La Venus
2018
Le Domaine Uchida, installé à Margaux, est un micro-domaine créé par le vigneron japonais Kenji Uchida, qui s’attache à produire des vins naturels et singuliers. Sur un vignoble d’à peine deux hectares, conduit en biodynamie, les vignes de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc sont cultivées sans intrants chimiques et vendangées manuellement. La cuvée La Vénus est emblématique de cette approche : un vin naturel, vinifié en levures indigènes, sans intrants ni filtration, avec un soufre limité à la mise. Le millésime 2018, marqué par une maturité généreuse et un équilibre réussi à Bordeaux, a donné un vin à la fois dense et vibrant. Il se distingue aujourd’hui par une bouche énergique, des tanins fins et un bouquet mêlant fruits noirs mûrs, épices et une trame florale.
200,00 €
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Description du produit
Le Domaine
Le Domaine Uchida est un micro-domaine situé à Margaux, fondé par Kenji Uchida, vigneron d’origine japonaise installé à Bordeaux. Après une expérience en Bourgogne, il choisit de s’implanter sur la rive gauche, dans l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, mais en développant une approche totalement artisanale et hors des codes bordelais classiques. Le vignoble, d’une superficie d’environ deux hectares, est conduit en biodynamie et en polyculture, avec un soin extrême porté à la biodiversité et à la vie des sols. Les cépages cultivés sont le cabernet-sauvignon, le merlot et le cabernet-franc, enracinés sur des graves profondes typiques de Margaux. Les vendanges sont manuelles, les rendements très limités et le travail au chai suit les principes du vin naturel : fermentation avec levures indigènes, aucun intrant œnologique, élevage en barriques anciennes ou en amphores, mise en bouteille sans collage ni filtration, et ajout minimal de soufre seulement au moment de l’embouteillage. La production confidentielle du domaine, vendue en grande partie directement aux amateurs et aux cavistes spécialisés, reflète une vision singulière du Médoc, où l’élégance de Margaux se conjugue à l’énergie brute et vivante des vins naturels.
Le Vin – La Vénus 2018
La cuvée La Vénus 2018 du Domaine Uchida est issue d’un assemblage de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc cultivés en biodynamie sur des graves profondes de Margaux. Le millésime 2018 fut généreux à Bordeaux : après un printemps humide, l’été sec et ensoleillé a permis une maturité complète et homogène des baies, offrant des raisins riches mais équilibrés. Les vendanges manuelles, menées en petites caissettes, ont permis une sélection rigoureuse. La vinification s’est déroulée sans intrants, en levures indigènes, avec des macérations douces et un élevage en barriques anciennes pour ne pas marquer le vin de boisé. La mise en bouteille a été réalisée sans collage ni filtration, avec un apport minimal de soufre. Aujourd’hui, ce 2018 se présente avec une robe grenat profonde. Le bouquet exprime des notes franches de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevées par des touches florales, d’épices douces et une légère trame terreuse. En bouche, la matière est ample mais digeste, les tanins sont fins et intégrés, et l’acidité naturelle apporte de l’allonge. La finale, énergique et vibrante, reflète l’identité d’un vin vivant, marqué par son terroir et par la main du vigneron. La Vénus 2018 incarne une lecture alternative et audacieuse de Margaux : un rouge naturel, sincère et racé, produit en quantité confidentielle.
The Vendor
- Nom de la boutique : MCMXCII
- Vendeur : BILLY RAULOT
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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Clos Canarelli, Tarra d’Orasi
2018230,00 €Clos Canarelli, dirigé par Yves Canarelli en Corse-du-Sud, est reconnu comme l’un des plus grands domaines insulaires. Conduit en biodynamie sur des sols granitiques de Figari, il met en avant les cépages autochtones corses aux côtés du niellucciu, du sciaccarellu et du grenache. La cuvée Tarra d’Orasi rouge 2018, issue de vieilles vignes sur coteaux granitiques, reflète la philosophie du domaine : rendements limités, vendanges manuelles, vinification naturelle et élevage long en foudres et jarres. Ce millésime chaud et solaire a donné un vin dense, charnu et profond, équilibré par une fraîcheur minérale. Aujourd’hui, il exprime des tanins racés, une bouche ample et un bouquet mêlant fruits noirs, épices et notes de garrigue.
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Château Calon-Ségur, Saint Estephe
1938389,00 €Château Calon‑Ségur, classé Troisième Grand Cru de Saint‑Estèphe depuis 1855, est réputé pour ses vins structurés, élégants et puissants, nés sur un terroir graveleux profond et travaillés avec rigueur. Le millésime 1938 témoigne aujourd’hui d’une maturité profonde : issu d’un assemblage historique (cabernet‑sauvignon, merlot, cabernet‑franc, petit verdot), il se caractérise par une texture veloutée, des arômes évolués de sous-bois, d’épices et de fruits très mûrs, avec des tannins fondus. Ce vin ancien incarne la sérénité et la structure harmonieuse que peuvent offrir les grands vins de garde de Saint‑Estèphe à leur apogée.
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