Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon |
| Format | |
| Niveau du vin | Normal |
Domaine Uchida, La Venus
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Domaine Uchida, La Venus
2018
Le Domaine Uchida, installé à Margaux, est un micro-domaine créé par le vigneron japonais Kenji Uchida, qui s’attache à produire des vins naturels et singuliers. Sur un vignoble d’à peine deux hectares, conduit en biodynamie, les vignes de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc sont cultivées sans intrants chimiques et vendangées manuellement. La cuvée La Vénus est emblématique de cette approche : un vin naturel, vinifié en levures indigènes, sans intrants ni filtration, avec un soufre limité à la mise. Le millésime 2018, marqué par une maturité généreuse et un équilibre réussi à Bordeaux, a donné un vin à la fois dense et vibrant. Il se distingue aujourd’hui par une bouche énergique, des tanins fins et un bouquet mêlant fruits noirs mûrs, épices et une trame florale.
200,00 €
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Description du produit
Le Domaine
Le Domaine Uchida est un micro-domaine situé à Margaux, fondé par Kenji Uchida, vigneron d’origine japonaise installé à Bordeaux. Après une expérience en Bourgogne, il choisit de s’implanter sur la rive gauche, dans l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, mais en développant une approche totalement artisanale et hors des codes bordelais classiques. Le vignoble, d’une superficie d’environ deux hectares, est conduit en biodynamie et en polyculture, avec un soin extrême porté à la biodiversité et à la vie des sols. Les cépages cultivés sont le cabernet-sauvignon, le merlot et le cabernet-franc, enracinés sur des graves profondes typiques de Margaux. Les vendanges sont manuelles, les rendements très limités et le travail au chai suit les principes du vin naturel : fermentation avec levures indigènes, aucun intrant œnologique, élevage en barriques anciennes ou en amphores, mise en bouteille sans collage ni filtration, et ajout minimal de soufre seulement au moment de l’embouteillage. La production confidentielle du domaine, vendue en grande partie directement aux amateurs et aux cavistes spécialisés, reflète une vision singulière du Médoc, où l’élégance de Margaux se conjugue à l’énergie brute et vivante des vins naturels.
Le Vin – La Vénus 2018
La cuvée La Vénus 2018 du Domaine Uchida est issue d’un assemblage de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet-franc cultivés en biodynamie sur des graves profondes de Margaux. Le millésime 2018 fut généreux à Bordeaux : après un printemps humide, l’été sec et ensoleillé a permis une maturité complète et homogène des baies, offrant des raisins riches mais équilibrés. Les vendanges manuelles, menées en petites caissettes, ont permis une sélection rigoureuse. La vinification s’est déroulée sans intrants, en levures indigènes, avec des macérations douces et un élevage en barriques anciennes pour ne pas marquer le vin de boisé. La mise en bouteille a été réalisée sans collage ni filtration, avec un apport minimal de soufre. Aujourd’hui, ce 2018 se présente avec une robe grenat profonde. Le bouquet exprime des notes franches de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevées par des touches florales, d’épices douces et une légère trame terreuse. En bouche, la matière est ample mais digeste, les tanins sont fins et intégrés, et l’acidité naturelle apporte de l’allonge. La finale, énergique et vibrante, reflète l’identité d’un vin vivant, marqué par son terroir et par la main du vigneron. La Vénus 2018 incarne une lecture alternative et audacieuse de Margaux : un rouge naturel, sincère et racé, produit en quantité confidentielle.
The Vendor
- Nom de la boutique : MCMXCII
- Vendeur : BILLY RAULOT
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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Guigal, Condrieu Luminescence
1999150,00 €La maison E. Guigal, fondée en 1946 à Ampuis, est l’un des grands noms de la vallée du Rhône. Reconnue pour ses Côte-Rôtie mythiques, elle produit également des vins rares et emblématiques en Condrieu. La cuvée Luminescence, née en 1999, est issue exclusivement de viognier, récolté à surmaturité et vinifié en liquoreux, dans des conditions exceptionnelles. Le millésime inaugural 1999, marqué par une maturité parfaite des raisins et un développement partiel de botrytis, a donné un vin d’une richesse hors norme. Élevé en barriques de chêne neuf, il se présente comme un Condrieu liquoreux unique : texture onctueuse, équilibre assuré par une fraîcheur minérale, et bouquet somptueux de fruits exotiques, miel et fleurs blanches. Une cuvée rarissime, produite en quantité infime.
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Jean Macle, Château Chalon
1999300,00 €Jean Macle, figure emblématique du Jura, est unanimement reconnu comme l’un des maîtres du vin jaune. Son domaine familial, installé à Château-Chalon, travaille depuis plusieurs générations un petit vignoble consacré presque exclusivement au savagnin. Le terroir, composé de marnes grises et bleues, associé à un microclimat idéal, offre des conditions uniques pour l’élaboration de grands vins de voile. Le millésime 1999, marqué par un été chaud et sec suivi d’un automne clément, a produit des raisins parfaitement mûrs, propices à un élevage long sous voile. Après plus de six ans d’élevage en fûts non ouillés, ce Château-Chalon exprime aujourd’hui toute la complexité d’un grand vin jaune : puissance contenue, fraîcheur persistante et un bouquet raffiné de noix, épices, curry et fruits secs.
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Domaine Beaurenard, Chateauneuf du pape
199090,00 €Le Domaine de Beaurenard, installé à Châteauneuf-du-Pape depuis sept générations, est l’une des références historiques de l’appellation. Dirigé par la famille Coulon, le domaine cultive plus de 60 hectares en biodynamie, sur un terroir emblématique de galets roulés, d’argiles et de sables. L’encépagement associe les treize cépages autorisés, avec une prédominance du grenache, complété par syrah, mourvèdre et cépages traditionnels. Le millésime 1990, exceptionnel dans la vallée du Rhône, a donné des vins riches, concentrés et d’une grande intensité. Ce Châteauneuf-du-Pape, vinifié de manière traditionnelle et élevé en foudres et demi-muids, exprime aujourd’hui une matière ample, des tanins fondus et un bouquet complexe mêlant fruits noirs confits, épices et garrigue.
Produits similaires
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Château Bouscaut, Pessac-Leognan
198184,00 €Château Bouscaut est un Cru Classé de Graves, implanté à Cadaujac, dans l’appellation Pessac-Léognan. Propriété de la famille Lurton depuis 1979, il s’appuie sur un terroir argilo-calcaire aux graves garonnaises, planté majoritairement en merlot, cabernet-sauvignon et malbec, avec une partie en blanc (sémillon et sauvignon). Le millésime 1981 incarne la signature classique du domaine : issu d’une vinification traditionnelle et d’un élevage en barriques françaises, il offre aujourd’hui une structure équilibrée, des tanins fondus et une expression mûre de fruits rouges confits, d’épices et de sous-bois. Une bouteille représentative du style raffiné et pourquoi pas discret, des grands rouges de Graves arrivés à maturité.
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Chateau Latour, Pauillac
2011750,00 €Château Latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac depuis 1855, est l’un des domaines les plus prestigieux du Médoc. Son vignoble, situé sur l’emblématique « Enclos » de 47 hectares entourant le château, repose sur des graves profondes avec un sous-sol argileux, conférant puissance et longévité aux vins. Le millésime 2011, issu d’un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon, complété par merlot, cabernet-franc et petit verdot, reflète un style classique et précis. Vinifié avec l’exigence propre à Latour et élevé en barriques de chêne neuf, il présente une structure dense, des tanins racés et une grande fraîcheur. Un Pauillac d’équilibre et d’élégance, bâti pour la garde.
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Château Mouton-Rothschild, Pauillac
1970499,00 €Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé depuis 1973, est l’un des noms les plus prestigieux du Médoc. Son vignoble de 90 hectares, situé sur des croupes de graves profondes, est dominé par le cabernet-sauvignon, complété par merlot, cabernet-franc et petit verdot. Le millésime 1970, marqué par des conditions climatiques favorables, a donné des vins puissants et structurés, promis à une grande garde. Vinifié avec soin et élevé longuement en barriques neuves, ce Mouton Rothschild présente aujourd’hui une matière assagie, des tanins fondus et un bouquet complexe où se mêlent cassis, tabac, cuir et notes épicées. Un Pauillac noble et raffiné, témoin d’un millésime classique.
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