Domaine Zuria – Spinella – IGP Ile de Beauté

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Domaine Zuria – Spinella – IGP Ile de Beauté

2022
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Domaine : jeune domaine familial corse situé à Bonifacio, fondé par la famille Zuria, engagé dans une viticulture biologique et identitaire, travaillant exclusivement les cépages autochtones de l’île.

Cuvée : cuvée parcellaire rouge issue d’un terroir calcaire, assemblage de cépages autochtones corses, vinification parcellaire précise, élevage en foudres, style méditerranéen élégant, nez de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue, bouche soyeuse, belle fraîcheur, tanins fins, finale longue.

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Description du produit

Le Domaine

Installé à Bonifacio, à l’extrême sud de la Corse, le Domaine Zuria incarne la renaissance viticole d’un terroir unique, entre mer et maquis.

Fondée au début des années 2010 par la famille Zuria, l’exploitation repose sur une approche artisanale, biologique et profondément identitaire. Le domaine valorise les cépages autochtones corses — principalement le Sciaccarellu et le Vermentinu — cultivés sur des sols calcaires, au sein d’un climat méditerranéen influencé par les embruns marins.

Le vignoble est mené avec soin : travail des sols, enherbement naturel, vendanges manuelles. En cave, les vinifications se veulent peu interventionnistes, avec une priorité donnée à l’expression pure du terroir bonifacien.

La Cuvée : Spinella 2022

Cuvée parcellaire, Spinella 2022 est un vin rouge issu du calcaire de parcelle de Spinella. Ce terroir exposé et drainant, confère au vin une belle tension, une salinité marquée et une fraîcheur minérale révélant pleinement les cépages.

La vinification s’effectue avec levures indigènes, macération longue, sans intrant superflu. L’élevage de 11 mois en foudre et 12 à 18 mois en bouteille, apporte de la profondeur et du volume sans masquer l’expression franche du fruit ni l’identité calcaire du lieu. Aucun collage, filtration légère à la mise.

Le millésime 2022 révèle un rouge élégant et racé, aux aromes de fruits rouges frais et de fleurs, relevés par des épices fines. La bouche séduit par ses tanins veloutés, sa fraîcheur saline et une finale longue, pure et minérale, reflet sincère du terroir calcaire de Spinella.

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