Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
Jean Macle, Château Chalon
56 vues
Jean Macle, Château Chalon
1983
Catégories : Château-Chalon, Jura
Jean Macle, vigneron mythique de Château-Chalon, incarne depuis des décennies l’excellence du vin jaune jurassien. Son domaine familial, aujourd’hui conduit par son fils Laurent, repose sur des terroirs de marnes grises et bleues, parfaitement adaptés au savagnin. Le millésime 1983, marqué par une année chaude et sèche, a produit des raisins concentrés, idéaux pour un élevage long sous voile. Après plus de six ans en fûts non ouillés, ce Château-Chalon s’est imposé comme un vin de garde exceptionnel. Quarante ans plus tard, il dévoile une robe dorée intense, une bouche ample et tendue, et un bouquet complexe où se mêlent noix, épices, fruits secs et touches oxydatives nobles. Un vin jaune de légende, patiné mais toujours vibrant.
310,00 €
Rupture de stock
Description du produit
Le Domaine
Le domaine Jean Macle, situé à Château-Chalon, est l’une des références incontournables du Jura. Depuis les années 1960, Jean Macle a contribué à façonner la réputation de l’appellation, en produisant des vins d’une régularité et d’une intensité remarquables. Aujourd’hui, son fils Laurent perpétue l’héritage. Le vignoble couvre environ 12 hectares, plantés principalement en savagnin, sur des sols de marnes grises et bleues, typiques du secteur. La viticulture repose sur des pratiques traditionnelles, respectueuses des sols, avec des rendements faibles et des vendanges manuelles. En cave, la vinification privilégie la lenteur et la précision : fermentations en levures indigènes, puis un élevage prolongé de plus de six ans en fûts de chêne non ouillés. Durant cet élevage, le voile de levures se forme à la surface du vin, le protégeant de l’oxydation directe et lui conférant son profil aromatique unique. Les Château-Chalon de Jean Macle sont réputés pour leur densité, leur fraîcheur et leur extraordinaire potentiel de garde, parfois supérieur à un siècle. Le domaine s’impose ainsi comme l’expression la plus pure et la plus intemporelle du vin jaune jurassien.
Le Vin – Château-Chalon 1983
Le Château-Chalon 1983 de Jean Macle est élaboré exclusivement à partir de savagnin cultivé sur des marnes grises et bleues. Le millésime 1983 fut particulièrement chaud et ensoleillé, avec des vendanges offrant des raisins d’une richesse naturelle remarquable. Comme à l’accoutumée, le vin a été élevé plus de six ans en fûts de chêne non ouillés, sous voile, avant sa mise en clavelin. Après quatre décennies, il présente une robe dorée soutenue aux reflets ambrés. Le nez, d’une grande complexité, s’ouvre sur la noix et la noisette, complétées par des notes d’amande grillée, de curry, de safran, de fruits secs et de truffe. En bouche, la matière est dense et puissante, équilibrée par une acidité vive et une fraîcheur saline qui soutiennent l’allonge. La finale, interminable, conjugue intensité et élégance, confirmant la grandeur du millésime. Ce 1983 illustre parfaitement la capacité des Château-Chalon à traverser le temps en gagnant en complexité et en noblesse. Véritable témoin de l’histoire du domaine et du savoir-faire de Jean Macle, il demeure aujourd’hui une bouteille de collection, offrant une expérience unique, à la fois patinée et vibrante.
The Vendor
- Nom de la boutique : MCMXCII
- Vendeur : BILLY RAULOT
- 5.00 de note sur 2 commentaires
-
Jean-Denis Monbon Meursault
195350,00 €Le domaine Jean-Denis Monbon, aujourd’hui disparu, produisait dans les années 1950 des vins traditionnels de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune. Issu exclusivement de chardonnay, le Meursault 1953 provient de sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation, qui confèrent aux vins à la fois ampleur et minéralité. Ce millésime, considéré comme très qualitatif en Bourgogne, a donné des raisins parfaitement mûrs et équilibrés. Vinifié de manière classique et élevé en fûts de chêne, ce vin, plus de soixante-dix ans après, se présente avec une robe dorée profonde et un bouquet complexe de miel, fruits secs, cire et notes oxydatives nobles. En bouche, la matière est assagie, mais conserve une fraîcheur discrète et une élégance patinée, témoignant de la longévité des grands blancs de Meursault.
-
Château la Nerthe, Châteauneuf du pape
199080,00 €Château La Nerthe, l’un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, puise ses origines au XVIᵉ siècle. Situé au cœur de l’appellation, il dispose d’un vignoble d’un seul tenant, sur un terroir de galets roulés et de sables, planté en grenache majoritaire, complété par syrah, mourvèdre et cinsault. Le millésime 1990, exceptionnel dans la vallée du Rhône, a bénéficié de conditions climatiques idéales favorisant la maturité et la concentration des raisins. Vinifié de façon traditionnelle et élevé en foudres et barriques, il offre aujourd’hui des tanins fondus, une texture ample et harmonieuse, et un bouquet complexe associant fruits noirs confits, épices et touches de garrigue. Un vin de caractère à son apogée.
-
Clos Canarelli, Tarra d’Orasi
2017210,00 €Clos Canarelli, situé à Tarabucetta près de Figari en Corse-du-Sud, est l’un des domaines les plus emblématiques de l’île. Dirigé par Yves Canarelli, il s’attache à valoriser les cépages autochtones corses sur un terroir de granite décomposé, travaillé en biodynamie. La cuvée Tarra d’Orasi blanc 2017, issue de vieilles vignes de vermentinu et de cépages insulaires oubliés, est vinifiée de manière naturelle, avec des fermentations en levures indigènes et un élevage long en foudres. Ce millésime solaire exprime un équilibre subtil entre ampleur, minéralité et fraîcheur. Aujourd’hui, il se distingue par une texture riche et un bouquet raffiné aux notes de fruits blancs, d’agrumes et d’herbes méditerranéennes. Un grand blanc corse de terroir, rare et recherché.
-
Guigal, Condrieu Luminescence
1999150,00 €La maison E. Guigal, fondée en 1946 à Ampuis, est l’un des grands noms de la vallée du Rhône. Reconnue pour ses Côte-Rôtie mythiques, elle produit également des vins rares et emblématiques en Condrieu. La cuvée Luminescence, née en 1999, est issue exclusivement de viognier, récolté à surmaturité et vinifié en liquoreux, dans des conditions exceptionnelles. Le millésime inaugural 1999, marqué par une maturité parfaite des raisins et un développement partiel de botrytis, a donné un vin d’une richesse hors norme. Élevé en barriques de chêne neuf, il se présente comme un Condrieu liquoreux unique : texture onctueuse, équilibre assuré par une fraîcheur minérale, et bouquet somptueux de fruits exotiques, miel et fleurs blanches. Une cuvée rarissime, produite en quantité infime.
Produits similaires
-
Sélection “pépites” – l’Aigle à Deux Têtes / Prieuré Saint-Jean de Bébian / Nicolas Senlanne / Gour de Chaulé / Vincent Gaudry / Antoine Sanzay
2021, 2022, 2023, 2024Le prix initial était : 235,00 €.220,00 €Le prix actuel est : 220,00 €.Cette sélection met en avant 6 cuvées rares sélectionnées par Winenex. Chaque vin incarne un terroir et le talent d’un vigneron. Ainsi, du Jura à la Loire, en passant par le Languedoc et Gigondas, cette sélection explore des expressions uniques. De plus, elle réunit des bouteilles rares, recherchées par les amateurs.
Du Bâtard-Vernambaud 2023, Chardonnay de marnes bleues élevé en ouillage, au Puits 2021, Syrah bio sans soufre du Bébian, en passant par le Thesis 2024, Grenache naturel en micro-production, et Tradition 2022 de Gour de Chaulé, pur Gigondas de vieilles vignes, jusqu’à la tension ligérienne de Mélodie des Vieilles Vignes 2023 et la minéralité saline des Salles Martin 2022 : chaque bouteille incarne une personnalité forte et singulière.
LIVRAISON OFFERTE A PARTIR DE 350 EUROS D’ACHAT !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.