Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Format | |
| Millésime | |
| Etat de l'étiquette | Bon état |
| Niveau du vin | Normal |
Marc Sorrel, Hermitage
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Marc Sorrel, Hermitage
2013
100,00 €
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Description du produit
Le Domaine
Le Domaine Marc Sorrel est une exploitation familiale installée à Tain-l’Hermitage depuis le début du XXᵉ siècle. La famille Sorrel y cultive la vigne depuis les années 1910. Après la disparition de son père Henri, Marc Sorrel prend la relève en 1982 et développe progressivement le style qui fait la réputation actuelle du domaine. Le vignoble est réparti sur plusieurs lieux-dits prestigieux de l’Hermitage, notamment Les Bessards, Les Greffieux et Les Plantiers. Ces parcelles, implantées sur des sols granitiques pentus et exposés, confèrent aux vins une complexité et une profondeur caractéristiques. Le domaine s’appuie sur une viticulture traditionnelle, privilégiant le travail manuel et une conduite respectueuse de l’équilibre naturel de la vigne. En cave, la philosophie repose sur des fermentations sobres et peu interventionnistes, avec l’utilisation de levures indigènes et un éraflage complet des grappes pour les rouges. L’élevage se fait en fûts de chêne, presque exclusivement anciens, sur une durée d’environ douze mois. Cette approche vise à préserver la pureté aromatique de la syrah et à mettre en valeur les nuances minérales et épicées propres à la colline de l’Hermitage. La réputation du domaine repose sur la constance de ses vins, leur authenticité et leur capacité de garde remarquable.
Le Vin – Hermitage 2013
L’Hermitage rouge 2013 du Domaine Marc Sorrel est élaboré à partir de Syrah issue de vignes situées sur plusieurs des terroirs les plus réputés de la colline, dont les sols granitiques favorisent la concentration et la minéralité. Le millésime 2013, marqué par une maturation lente et régulière, a permis d’obtenir des raisins équilibrés, donnant naissance à des vins structurés et précis. Les grappes sont entièrement éraflées avant fermentation, puis vinifiées de manière traditionnelle avec un suivi attentif mais peu interventionniste. L’élevage s’effectue en fûts de chêne usagés pendant environ un an, sans excès de bois neuf, afin de préserver l’expression du cépage et la typicité du terroir. À la dégustation, le vin présente une robe profonde, accompagnée de notes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d’épices, relevées par une touche minérale. La bouche, dense et ferme à ce stade, repose sur des tanins serrés mais équilibrés, annonçant un potentiel de garde important. Avec le temps, cette cuvée développera des arômes tertiaires de cuir, de sous-bois et de truffe, caractéristiques des grands Hermitage arrivés à maturité. Le 2013 se distingue ainsi par une alliance entre puissance contenue et fraîcheur, signature du domaine.
The Vendor
- Nom de la boutique : MCMXCII
- Vendeur : BILLY RAULOT
- 5.00 de note sur 2 commentaires
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Henri Bonneau, Châteauneuf du pape Réserve des Celestins
2000400,00 €Henri Bonneau, figure légendaire de Châteauneuf-du-Pape, a façonné pendant plus de six décennies des vins parmi les plus recherchés du Rhône méridional. Son domaine, de taille modeste, est cultivé sans artifices, avec des vignes anciennes majoritairement plantées en grenache, complétées par mourvèdre, syrah et cépages traditionnels. La cuvée Réserve des Célestins, produite uniquement lors des grandes années, incarne le sommet de son travail. Le millésime 2000, marqué par une maturité exceptionnelle et un équilibre remarquable, a donné un vin dense et profond, élevé longuement en foudres anciens. Aujourd’hui, il se présente avec une bouche ample et soyeuse, des tanins fondus et un bouquet complexe mêlant fruits noirs confits, épices, garrigue et cuir. Un Châteauneuf mythique, patiné mais toujours vibrant.
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