“Les Bécasses” de Michel Chapoutier représentent sans nul doute une très belle approche de cette splendide appellation qu’est Côte-Rôtie, et qui produit parmi les plus belles expressions au monde du cépage Syrah. Le tout, à un prix très accessible comparé à ses illustres voisins! 100% syrah, issue de vignes plutôt anciennes, sur un sol composé de micaschistes chloriteux et ferrugineux, de gore et de granit, mélangés dans les dépressions de loess. On distingue deux parties principales : la Côte Brune, schisteuse avec des zones limoneuses et riches en galets d’origine glaciaire, et la Côte Blonde, plus claire, dû au dépôt d’origine glaciaire de composition silico-calcaire. Elevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne, certains neufs
2010 est un millésime exceptionnel, dans cette partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Cette cuvée nous livre un vin exquis: robe rouge violacé profond, nez de framboise en jeunesse, avec une touche de violette, tout en mêlant épices, olive noire et romarin. En bouche, c’est ample et profond, ouvrant sur une finale boisée et vanillée.
Retrouvez la magie et la minéralité des grands vins blancs de ce vigneron au talent incroyable, rendu célébre par ses Macon-Pierreclos au Domaine Guffens Heynen
Le Méal est le cœur de gamme des grands Hermitage parcellaires de Michel Chapoutier, en blanc comme en rouge, et ce millésime 2011 est parfait aujourd’hui.
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