Hacienda Araucano, domaine chilien fondé par François Lurton dans la vallée de Colchagua, est reconnu pour sa démarche innovante et respectueuse de l’environnement. Situé dans le secteur de Lolol, proche du Pacifique, le vignoble bénéficie d’un climat frais et venteux, favorable à l’élaboration de vins équilibrés. La cuvée Clos de Lolol blanc 2019 associe sauvignon blanc, chardonnay, viognier et marsanne, cultivés en biodynamie sur des sols granitiques et schisteux. Vinifié en levures indigènes et partiellement élevé en barriques, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa texture ample et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 révèle une harmonie entre fruits blancs, agrumes, notes florales et une minéralité saline, témoignant du caractère maritime du terroir.