8 résultats affichésTrié du plus récent au plus ancien
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Château Rayne Vigneau, madame de Rayne, Sauterne
199735,00 €Château de Rayne Vigneau, Premier Grand Cru Classé de 1855, est l’un des domaines historiques de Sauternes. Son vignoble de 84 hectares repose sur des sols de graves et d’argiles sableuses riches en pierres semi-précieuses, un terroir réputé pour favoriser la pourriture noble. La cuvée Madame de Rayne rend hommage à Catherine de Rayne, qui fit entrer le domaine dans sa lignée au XVIIᵉ siècle. Issu de sémillon majoritaire, complété par le sauvignon et la muscadelle, ce vin est récolté par tries successives de raisins botrytisés et élevé en barriques. Le millésime 1997, exceptionnel à Sauternes, a produit des vins riches et opulents. Aujourd’hui, il révèle une texture onctueuse, un équilibre remarquable et un bouquet complexe de miel, fruits confits et épices douces.
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Domaine Vaisse, Hasard
201625,00 €Le Domaine Vaisse, créé par Alexandre Vaisse dans le Languedoc, s’impose depuis quelques années comme une signature singulière et recherchée. Installé sur des terroirs argilo-calcaires et de galets roulés proches d’Aniane, le domaine met en avant des cuvées parcellaires vinifiées avec précision et sans artifice. Hasard est une cuvée rare, née de vieilles vignes de carignan, de grenache et de syrah, travaillées en rendements très faibles. Le millésime 2016, exceptionnel dans la région, a donné des raisins parfaitement mûrs, équilibrés par une belle fraîcheur. Vinifié en levures indigènes et élevé en demi-muids, ce vin exprime une matière dense mais harmonieuse, des tanins soyeux et un bouquet raffiné de fruits noirs, d’épices et de garrigue.
